Ăn khoai lang vào buổi sáng là thời điểm vàng hấp thụ tối đa chất bổ, khỏe đẹp từ bên trong

Có chị nào bị “nghiện” ăn khoai lang giống em không, vừa rẻ lại ngon và bổ, ngày nào em cũng phải ăn 2 – 3 củ luôn ấy. Thế mà hôm qua chồng em bảo em ăn nhiều khoai quá không tốt đâu, muốn dinh dưỡng của khoai “thấm” được vào người thì phải ăn đúng thời điểm cơ. Em nghe xong thấy cũng đúng nên lên mạng tìm thông tin, hóa ra đúng thật các chị ạ.

Khoai lang được mệnh danh là “siêu dinh dưỡng”, chứa hàm lượng cao vitamin A, B, C, chất xơ, khoáng chất có lợi như canxi, kali, sắt… giúp làm đẹp, giảm cân, ngăn chặn và chữa một số căn bệnh. Tuy nhiên, để hấp thụ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng của nó thì không phải ai cũng biết. Ngoài việc phải lưu ý khi luộc chín khoai, không để lớp màng tinh bột bên ngoài khoai còn sống gây ảnh hưởng quá trình tiêu hóa thì mọi người cần “ghim” ngay 2 thời điểm “vàng” để ăn khoai lang dưới đây.

1. Buổi sáng

Theo nghiên cứu khoa học thì ăn khoai lang buổi sáng là tốt nhất vì khoai chứa nhiều beta carotene có khả năng làm giảm nguy cơ bị thiếu hụt vitamin A, tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể tỉnh táo, đủ chất cho cả một ngày dài. Ngoài ra, ăn khoai vào buổi sáng còn đem lại nhiều lợi ích cho các bệnh sau:

– Bệnh ung thư: Khoai lang chứa nhiều beta carotene có khả năng làm giảm thiểu nguy cơ thiếu hụt vitamin A, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, ngăn sự tấn công các tế bào gốc tự do gây ung thư. Hơn nữa, thường xuyên ăn khoai lang buổi sáng còn giúp phụ nữ tiền mãn kinh chống lại ung thư vú rất hiệu quả.

– Bệnh tiểu đường: Người bị bệnh tiểu đường ăn khoai lang sẽ giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, ổn định lượng đường trong máu.

– Bệnh tim: Vitamin B6 và kali trong khoai lang có tác dụng ngăn ngừa các cơn đau tim và giảm nguy cơ đột quỵ. Đồng thời, nó còn giúp kiểm soát nhịp tim, các tín hiệu thần kinh, duy trì sự hoạt động của các tế bào liên quan tới tim mạch.

– Chống viêm và làm đẹp da: Hàm lượng beta-carotene, vitamin C và magie có trong khoai sẽ giúp kháng viêm từ trong ra ngoài, chữa lành các vết thương hở, mụn nhọt đem lại làn da trắng sáng, mịn màng, ngăn ngừa lão hóa.

 

2. Buổi trưa

Ngoài buổi sáng thì buổi trưa cũng chính là thời điểm tốt để ăn khoai lang, thậm chí có thể ăn khoai thay cơm cũng được. Nguyên nhân là hàm lượng canxi có trong khoai khi đi vào hệ tiêu hóa phải mất 4 – 5 giờ mới hấp thụ vào cơ thể, sau đó ánh sáng mặt trời buổi chiều sẽ thúc đẩy sự hấp thụ dưỡng chất này, không gây ảnh hưởng tới việc hấp thu canxi từ các thực phẩm khác trong bữa tối cuối ngày.

Lưu ý:

– Người già, trẻ nhỏ và các đối tượng tiêu hóa kém nên hạn chế ăn khoai lang vào buổi tối để tránh bị trào ngược dạ dày, khó tiêu hay mất ngủ.

– Nên ăn khoai ít nhất 1 – 2 lần/ tuần để cơ thể nhận được nhiều chất có lợi từ khoai, đặc biệt là phụ nữ muốn đẹp da, giảm cân.

– Có thể làm khoai lang hấp chín rồi nghiền nhuyễn trộn với sữa chua để làm mặt nạ chống lão hóa cho da.

Xem thêm

Tin nổi bật
Tin mới
  • Like nếu bạn yêu Hàn Quốc

error: Content is protected !!